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오크숙성소주 2

[술 이야기] 화심주조의 오크통 숙성 hello world 구매 및 시음 후기

화심소주 배럴 에이지드 배치 1 '헬로, 월드!' Hwasim Barrel Aged Batch 1. 'Hello, World!' 구매 및 시음후기 큰 거 옵니다! 화심주조 인스타에 올라온 영상. 이걸 보고 기대를 안 할 수가 없었다. 오크통 가지고 장난치고 있는 내 입장에선, 화심주조 같은 유명한 양조장에서 하는 오크통 숙성 소주는 무조건 구매해야 하는 제품이었다. 진짜 매일매일 상품 페이지를 들어가면서 구매창이 열리길 기다렸다. 드디어 구매 완료나오자마자 구매한 것 같다. 금요일에 주문했고, 월요일 배송시작 화요일에 드디어 배송이 완료됐다. 영겁의 기다림 같은 느낌 배송 온 박스는 이러했다. 박스가 진짜 겁나게 뻑뻑하다. 최대한 그냥 빼려고 했지만 결국 못 참고, 그냥 메차쿠차 뜯어버리고 꺼냈다. 바로..

[술 이야기] 자가양조를 위해 결국 사버린 오크통-3 (포트 와인 병입, 화요 투입)

1. 포트와인 꺼내기 오크통을 잘 양념한 포트와인을 꺼내본다. 역시 1리터가 넘는 용량이다. 꺼내기 전부터 달콤하고 기분 좋은 와인향이 폴폴 난다. 그리고 잘 씻어둔 병에 소분했다. 선물도 주고 나도 마셔봐야지 ㅋㅋㅋ 색이 짙어지면서도 뭔가 갈색 빛도 도는 듯한 모습이다. 2. 포트와인 맛은 어떠냐고? 진심 맛있다. 그냥 마셔도 너무 달달하면서 오크 향이 살짝 나오는 게 일반 와인보다 훨씬 만족스럽다. 오크통이 이렇게 맛을 고급지게 변화시켜 줄 수 있다는 것이 참 놀랍기도 하고 즐겁다. 3. 화요 투입하기 자 그러면 저번에 말한 화요를 투입해 보자 그것도 청룡 에디션으로 말이지! 외관부터가 간지가 뿜뿜 너무 멋있어서 벌써 기분이 좋다. 그럼 바로 통에 투입! 콸콸 콸콸콸~~ 쫄쫄쫄쫄쫄 쿨럭 엌ㅋㅋㅋㅋ 쏟..

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