위스키 오크통의 종류와 특성이 맛에 미치는 영향오크통의 종류와 특성이 위스키의 맛에 미치는 영향에 대해 설명해 드리겠습니다.1. 오크통의 주요 종류와 특징1-1. 아메리칸 오크 (Quercus Alba)- **특징**: 바닐라, 코코넛, 캐러멜 같은 달콤한 향과 부드러운 스파이스 풍미 제공- **색상**: 밝은 황금빛 부여- **주요 사용**: 버번 위스키 생산에 널리 사용- **화학 성분**: 위스키스 락톤(whiskey lactone) 함량이 높아 코코넛 향 강조1-2 유러피안 오크 (Quercus Robur)- **특징**: 더 짙고 복합적인 맛, 스파이시한 향과 함께 드라이 프루트, 견과류 풍미 제공- **색상**: 짙은 색상 부여- **주요 사용**: 셰리 캐스크로 많이 활용- **화학 성분**..
