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화심주조 3

[술 이야기] 🥃 한국의 오크통 숙성 증류소 소개! - 1 다농바이오, 화심주조, 기원

한국은 지금 오크통 숙성 증류주의 시대!“한국에도 위스키가 있어?”라고 누군가 물어본다면?네 리얼 팩트입니다. 라고 답하셔도 됩니다.그리고, 위스키 뿐 아니라 다양한 오크통 숙성 증류주도 나오고 있어 선택지 또한 늘어나는 중입니다.행복한 고민을 하는 저희 술쟁이들을 위해 오늘 소개해 드릴 곳은 한국 위스키의 주요 증류소 세 곳:기원 · 화심 · 다농바이오입니다.1. 기원 증류소 (KI-ONE Distillery)위치: 경기도 남양주시설립자: 도정한 (Jonathan Do) 기원 위스키 증류소(Ki One Whisky Distillery) 는 한국 최초의 크래프트 싱글몰트 증류소로 2020년 남양주에서 시작되었습니다. 재미교포 출신의 대표, 스코틀랜드에서 온 마스터 디스틸러, 그리고 한국인 직원들 이렇게 ..

[술이야기] 미즈나라 오크스틱으로 (럭)히비키를 만들어보기 (자가 숙성 방법, 괜찮은 오크스틱 구매처)

1. 오크스틱으로 숙성해보자. 위 사진은 이번에 롯데마트 행사때 구하게된 히비키!근데 갑자기 궁금한게 생겼다 혹시, 일본의 나무인 미즈나라 오크스틱으로 술을 숙성해서 (럭)히비키를 만들수있을까?!그래서 바로 비슷한 병을 하나 구해왔다!완전 비슷하지? 그럼 이제 준비는 끝났다.자 그럼 바로 진행해보자!2. 오크스틱 숙성 진행!일단 설명하기는 기니까 영상을 보면 이해가 되실거다.럭히비키 제조 영상혹시 영상 다 봤....죠...?아래부터는 스포가 좀 있으니 명상을 미리 보시고 스크롤을 내리시는 것을 추천합니다사실 히비키를 넣은게 아니라,ㅋㅋㅋㅋㅋ병이 똑같이 생긴 한국의 전통주 화심 오크 제품을 사용했다.썸네일로 속여서 죄송함다ㅠㅋㅋㅋ근데 화심 배럴에이지드 제품을 사용한 이유는, 일단 도수도 58도로 상당히 높..

[술 이야기] 화심주조의 오크통 숙성 hello world 구매 및 시음 후기

화심소주 배럴 에이지드 배치 1 '헬로, 월드!' Hwasim Barrel Aged Batch 1. 'Hello, World!' 구매 및 시음후기 큰 거 옵니다! 화심주조 인스타에 올라온 영상. 이걸 보고 기대를 안 할 수가 없었다. 오크통 가지고 장난치고 있는 내 입장에선, 화심주조 같은 유명한 양조장에서 하는 오크통 숙성 소주는 무조건 구매해야 하는 제품이었다. 진짜 매일매일 상품 페이지를 들어가면서 구매창이 열리길 기다렸다. 드디어 구매 완료나오자마자 구매한 것 같다. 금요일에 주문했고, 월요일 배송시작 화요일에 드디어 배송이 완료됐다. 영겁의 기다림 같은 느낌 배송 온 박스는 이러했다. 박스가 진짜 겁나게 뻑뻑하다. 최대한 그냥 빼려고 했지만 결국 못 참고, 그냥 메차쿠차 뜯어버리고 꺼냈다. 바로..

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