Rare Character 7 Year Old Single Barrel PX Sherry Cask Finish Straight Rye Whiskey
Rare Character는 2021년에 설립된 미국의 떠오르는 독립병입자(Independent Bottler) 브랜드로,
미국 전역 증류소에서 개성 있는 배럴을 소싱해 병입하는 방식으로 빠르게 인기를 얻고 있다.
직접 증류하지 않지만, 희소성과 개성을 살린 배럴 선택으로
미국 위스키 마니아들 사이에서 ‘가장 핫한 브랜드’ 중 하나로 꼽힌다.
오늘은 이 브랜드에서 나온 싱글배럴 라이 위스키를 시음한다.
PX 셰리 캐스크 피니시로 마무리한 7년 숙성 위스키다.
기본 스펙
- 브랜드: Rare Character
- 주종: Straight Rye Whiskey
- 숙성: 7년
- 증류: 2016년 10월
- 병입: 2024년 2월
- 도수·용량: 55.7% (111.4 proof) / 750ml
- 싱글 캐스크: O
- 위스키베이스 평점: 정보 없음
색(Color)
진한 호박색. 셰리 캐스크 특유의 붉은빛이 살짝 감도는 묵직한 색감이다. 점성도 높아 보이며, 캐스크 피니시의 무게감이 시각적으로 느껴진다.
🍯 향에서는
건포도와 말린 자두가 먼저 코끝을 자극한다. 다크 초콜릿과 흑설탕 시럽 같은 묵직한 단내가 깔리며, 라이 위스키의 허브와 스파이스가 복합적으로 올라온다. 향만으로도 충분히 진득하고 강렬하다.
🥜 맛에서는
입안에서 퍼지는 풍미는 스파이시함과 과실 향이 중심이다. 계피, 정향 같은 향신료 느낌이 확실하게 드러나고, 셰리에서 온 체리와 건과일 단맛이 뒤를 받친다. 높은 도수 덕분에 한 모금만으로도 강렬한 존재감이 느껴진다. 물을 한두 방울 떨어뜨리면 초콜릿과 바닐라가 부드럽게 깔린다.
🌾 피니시는
길고 드라이하다. 스파이스와 오크, 셰리 캐스크의 탄닌감이 오래 이어지며 깔끔하게 마무리된다.
총평
강렬한 맛과 향으로 시음하는 재미가 확실한 한정판 라이 위스키다. 한두 잔 마시면 압도적인 매력을 느낄 수 있지만,
매일 즐기기엔 조금 진하고 강해 금방 질릴 수도 있다. 그래도 맛이 매우 진득하니 좋았다.
특별한 날 꺼내기 좋은 위스키라고 생각하고 왜 요즘 레어캐릭터가 요즘 하입 받는 지 알 수 있는 만족할 병이었다.
점수
3.6점 — 보틀로 들여놓고 싶어지는 수준
점수 기준표:
?점: 평가 보류
1.0점: 싱크대로 슛!
2.0점: 누가 사주면 마실 정도
2.5점: 가끔 생각나서 한 잔 할 수 있음
3.0점: 내 돈 주고도 한 잔 즐길 수 있음
3.5점: 보틀로 들여놓고 싶어지는 수준
4.0점: 보틀 구매 후 재 구매 의사까지 확실함
4.5점: 가격 신경 안 쓰고 라도 꼭 들이는 병
5.0점: 와 이건 인생보틀이야....
