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Hibiki Japanese Harmony
몇 년 전부터 한국에서의 일본 위스키 인기는 좀처럼 식지 않았다.
이제는 예전만큼은 아니라고 해도, 여전히 나오면 금세 사라진다…
그래서 오늘은 이 히비키 하모니가 어느 정도인지. 그 정도의 하입을 받을 만한 술인지,
조금 늦었지만 이제야 제대로 확인해본다.
기본 스펙
- 브랜드 / 증류소: 산토리 / 야마자키·하쿠슈(몰트), 치타(그레인) 기반 블렌디드
- 주종 (영문): Blended Japanese Whisky
- 숙성 (연수): NAS (No Age Statement)
- 도수·용량: 43% / 700ml
- 숙성 캐스크: Ex-Bourbon·Sherry·Mizunara 혼합 추정
- 피트 여부: 비피트 계열
- 냉각여과 / 색소: 미공개
- Whiskybase 점수: 82.96점
색 (Color)
밝은 호박빛. 너무 진하지 않고, 투명하게 맑다.
🍯 향에서는
처음은 장미꽃 향 같은 플로럴함과 꿀의 단맛이 오고, 오렌지 껍질이 은근히 번진다.
강렬하진 않다. 은근하고, 차분히 다가오는 느낌.
🥜 맛에서는
입에 닿는 순간 가볍지만 실키하다. 꿀과 오렌지 마멀레이드가 먼저 오고,
뒤에는 화이트 초콜릿, 곡물의 구수함이 올라온다. 끝에는 나무결의 담백한 씁쓸함.
진짜 부드럽게 맛있긴 하다.
특색이 없는것도 아니고 그렇다고 존재감을 뽐내는 애도 아닌데, 마시고 나면 좀 생각이 난다.
🌾 피니시는
여운은 짧음~중간. 달콤함과 나무결이 정리되며 미즈나라 특유의 은은한 향이 스친다.
총평
매끈하게 조각된 블렌디드 위스키의 느낌.
화려하진 않지만, 편안하다. 하이볼로 기가 막힐 것 같다.
점수
3.3점 — 정~말 무난하고 정~말 깔끔하다.
점수 기준표
- ?점: 평가 보류
- 1.0점: 싱크대로 슛!
- 2.0점: 누가 사주면 마실 정도
- 2.5점: 특가일 때 한 잔 해볼 만함
- 3.0점: 특가면 보틀 구매 고려
- 3.5점: 보틀로 들여놓고 싶어지는 수준
- 4.0점: 정가여도 보틀 구매, 재구매 의사 확실
- 4.5점: 가격 신경 안 쓰고라도 꼭 들이는 병
- 5.0점: 셀러에서 절대 비우고 싶지 않은 인생 병
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