Knob Creek 10 Year Old Cask Strength
요즘 고도수 버번에 빠져 살았는데
매력적인 버번들을 마시던 중 이번에는
좋은 분께 나눔받은 놉크릭10cs를 마셔보게 되었다.
땅콩 폭팔이라는 놉크릭은 어떤 맛이었을까?
바로 마셔보자
기본 스펙
• 브랜드 / 증류소: Knob Creek / Jim Beam
• 주종: Straight Bourbon Whiskey
• 숙성: 10 Years
• 도수·용량: 정보 없음
• 숙성 캐스크: New Charred Oak
• 냉각여과 / 색소 여부: 정보 없음
• Whiskybase 점수: 없음
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/291862
색 (Color)
🥜 향에서는
땅콩버터와 캐러멜이 먼저 치고 올라오고,
체리와 말린 오렌지, 애플파이 같은 상큼한 과실도 겹친다.
커스터드 크림 같은 녹진함과, 노징을 다시 해보면,
흙(?)뉘앙스도 스친다.
전반적으로 전형적인 놉크릭 계열, 향은 확실히 강하다.
🌳 맛에서는
혀에 닿자마자 캐러멜 단맛이 퍼지고
강한 오키함과 스파이스가 따라온다.
견과류의 너티함과 오일리한 질감이 입에 붙는다.
과실 톤은 얇고, 노즈에 비하면 풍미가 살짝 빠진다.
🔥 피니시는
오키함이 끝까지 남고 바닐라 단맛이 이어진다.
고소하고 가당된 땅콩버터 인상이 강하다.
약간 느끼하게 붙는 여운이 길게 남는다.
총평
느끼하고 땅콩땅콩한 버번이었다. 향이 정말 좋고 맛은 그에 비해서는 조금 아쉬운 고도수 버번, 그래도 그 모든 아쉬움을 도수로 덮어버리는 매우 괜찮았던 위스키였다.
점수
3.0점 — 특가면 보틀 구매 고려
점수 기준표
?점: 평가 보류
1.0점: 싱크대로 슛!
2.0점: 누가 사주면 마실 정도
2.5점: 특가일 때 한 잔 해볼 만함
3.0점: 특가면 보틀 구매 고려
3.5점: 보틀로 들여놓고 싶어지는 수준
4.0점: 정가여도 보틀 구매, 재구매 의사 확실
4.5점: 가격 신경 안 쓰고라도 꼭 들이는 병
5.0점: 셀러에서 절대 비우고 싶지 않은 인생 병
